Holzkohle-Produktion der Köhlerei Hochecker

Schon seit dem Altertum weiß man, wie aus Holz Kohle gemacht wird. Das einst sehr bedeutende Köhlerhandwerk ist allerdings heute bei uns nahezu ausgestorben, Holzkohle wird zum überwiegenden Teil importiert. Die steigende Beliebtheit der sommerlichen Grillerei auf Terrassen und in Gärten hat jedoch die Nachfrage nach heimischer, traditionell hergestellter Holzkohle wieder etwas angefeuert. Und so zeigen wir Ihnen, passend zum Start in die Grillsaison, diesmal, wie ein Kohlenmeiler funktioniert: So wird in der Wald-Köhlerei Hochecker Holzkohle erzeugt (Michelbach im Sommer 2012).

(Quelle: Wald-Köhlerei Hochecker, Videografie Markus Berger, YouTube)